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红薯淀粉
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张家界丝丝湘食品有限公司
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  张家界丝丝湘食品有限公司成立于2010年,是一家集红薯粉丝系列产品研发、生产、销售及红薯种植于一体的农业产业化企业。2017年通过高新技术企业认定。公司注册地慈利县工业集中区,注册资金1800万元,现有员工63人,现有传统与现代工艺生产线两条,年产各种粉丝5000余吨。
  公司广泛开展技术创新与工艺革新,获得发明专利一件并通过科技成果鉴定,2017年自主申报两项发明专利并通过受理。红薯粉丝传统制作技艺列入湖南省非物质文化遗产代表性项目。产品荣获“香港(亚洲)农产品博览会金奖”、“全国富硒农产品”、“湖南省名优农产品认定”等荣誉。
  公司现有红薯种植基地3000余亩,外联2000亩,带动近500户近2000人开展红薯种植,人均年增收2000余元。
  产品具有嫩滑爽口、质地细腻、久煮不糊、绿色原生态等特点,富含多种维生素及微量元素,深受消费者青睐,不仅销往湖南、上海、广州、深圳等发达地区,还出口港澳、东亚、东南亚等地。2016年实现慈利县农产品加工食品自营出口零突破,2017年实现出口倍增计划。
  为扩大生产规模和国际市场,2017年投资近1000万元,建设投产年产3000吨系列粉丝加工项目,项目新增产值7000余万元,增加红薯种植面积2000亩,鲜红薯处理能力达8万吨。
  三、公司未来目标
  (一)扩大生产规模。为满足国内外不断扩大的市场需求,充分发挥慈利红薯“小杂粮”精深加工优势,2018年,计划投资1000万元,扩大生产规模2000吨,建设厂房1400平方米及科研中心1000平方米,开展红薯粉丝扩产以及红薯条(片)、玉竹红薯粉丝等功能粉丝产品开发与生产销售,红薯粉丝及系列产品规模达到8000吨。开展红薯粉丝及相关产品研发、检测、分析工作,提升产品科技含量与附加值,做大做强红薯相关产业并把红薯用到极致,为慈利红薯产业形成与发展做贡献。
  (二)扩大种植规模。公司制定三年发展目标,红薯种植规模达到万亩以上,其中,有机红薯种植规模3000亩,基本保障公司对红薯原材料的需求。
  (三)开展循环经济建设。充分利用淀粉提取后的废水与废渣,既保护环境,又变废为宝。一是充分利用淀粉提取废水,开展特种水产养殖。二是将废渣制作有机生物饲料,为自建生态养猪场提供饲料,再用猪粪等有机肥料种植红薯。
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